Maison Bucaioni
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Sculpture en chocolat, création signature Maison Bucaioni
Maison Bucaioni

La pâtisserie qui sublime vos plus beaux moments

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La Maison

Une exigence, trois piliers

Chaque assiette raconte une histoire : ingrédients de premier choix, techniques traditionnelles sublimées par l'innovation, production volontairement limitée.

Portrait du Chef Rudy Bucaioni

Le Chef

Rudy Bucaioni

Travail artisanal en atelier

L'Artisanat

Chaque jour, à la main

Entremet signature

L'Excellence

Dans chaque détail

Pâtisseries & chocolats

Une sélection de nos créations, élaborées avec passion et les plus beaux ingrédients.

Flan Bucaioni

Flan Bucaioni

Crème custard lisse, caramel ambré — un classique signé par le Chef.

Tarte Citron Yuzu

Tarte Citron Yuzu

Sablé croustillant, crème citron-yuzu, meringue dorée.

Tropik Choco

Tropik Choco

Ganache chocolat noir 70%, coco râpée et gingembre frais.

Éclat Exotique

Éclat Exotique

Biscuit joconde, ananas, mangue, crème légère coco.

Pain au Chocolat

Pain au Chocolat

Feuilletage beurre, chocolat noir 70%, cuisson croustillante.

Baba au Rhum

Baba au Rhum

Baba imbibé de rhum, chantilly — édition spéciale des fêtes.

Éclair Intense

Éclair Intense

Craquelin chocolat noir, crémeux 70%, feuille d'or. Signature boutique.

Paris-Brest Praliné

Paris-Brest Praliné

Pâte à choux, praliné noisette maison, éclats d'amandes torréfiées.

Macarons Mignardises Cupcakes Coffrets invités
Mariages & Événements

Un partenaire pâtissier pour chaque moment

De la première esquisse à l'installation le jour J, Maison Bucaioni vous accompagne pour sublimer chaque étape de votre événement.

Mariage

Mariage

Wedding cakes, pièces montées, mignardises, sweet tables, livraison et installation.

Baptême et communion

Baptême & Communion

Créations personnalisées selon le thème choisi pour la cérémonie.

Anniversaire

Anniversaire

Créations adultes et enfants, formats à partager.

Baby shower

Baby shower & Gender reveal

Gâteaux, cupcakes, mignardises et sweet tables.

Événements professionnels

Événements professionnels

Cocktails, inaugurations, cadeaux clients et réceptions.

Sur-mesure

Créez votre gâteau

Quelques questions pour préparer votre proposition personnalisée — réponse sous 48h.

1. Type d'événement
2. Date souhaitée
3. Nombre d'invités
4. Type de création
5. Votre inspiration
6. Budget indicatif
7. Vos coordonnées
Préparation en atelier de pâtisserie
Ateliers & expériences

Apprenez auprès du Chef

Des ateliers pour tous les niveaux, du loisir à la perfection : viennoiserie, chocolat, moments parent-enfant et masterclass.

Réserver un atelier

Initiation Viennoiserie

3h00 · À partir de 12 ans

Croissant, pain au chocolat, pains au lait — laminage, façonnage, cuisson.

65 €

Atelier Chocolat

2h30 · Adultes

Tempérage, enrobage, ganache — créez vos propres truffes et pralines.

55 €

Devanture de la boutique Maison Bucaioni à Jarry
Notre boutique

Venez nous rendre visite

AdresseImm Le Patio, Rue Ferdinand Forest — 97122 Jarry, Guadeloupe
Téléphone0590 60 00 00
Emailcontact@maisonbucaioni.gp
Lundi – Vendredi9h00 – 18h00
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Nos réalisations

Un aperçu de notre savoir-faire, en boutique comme lors de vos événements.

Éclair Intense
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Vos avis arrivent bientôt

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Questions fréquentes

Combien de temps à l'avance dois-je commander ?+
Pour les pâtisseries de la vitrine, 48h suffisent. Pour une création sur mesure, comptez 2 à 3 semaines.
Puis-je personnaliser un gâteau ?+
Oui — via notre formulaire « Créez votre gâteau ». Décrivez votre inspiration et nous vous proposons une création sur mesure.
Proposez-vous la livraison et l'installation ?+
Oui, pour les événements. Précisez-le dans votre demande de devis.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?+
Le règlement s'effectue en boutique au retrait. Un acompte peut être demandé pour le sur-mesure.
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Truffes au chocolat, finition feuille d'or
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